Nace en 1980 en Múzquiz, Coahuila. Se inicia con la producción de dulces regionales, apoyándose en una tradición familiar, pero dándole a este producto un toque más novedoso y versátil que ofreciera a los clientes ese sabor de antaño, pero en una forma y en un concepto muy diferente.

Al mismo tiempo, se inicia el desarrollo de quesos frescos, siendo la panela con Chile jalapeño un producto innovador con un sabor muy especial. Ambos productos se empiezan a posicionar muy fuertemente en el mercado convirtiéndose en breve tiempo en unos de los principales souvenirs de la región.

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